Kamboçya’nın İlginç Pazarları ve Meyveleri

PAYLAŞ

Kamboçya Pazarları oldukça ilginç ve renkli görüntüler sunuyor. Açıkta satılan etler, canlı canlı tezgahlara konmuş balıklar, birbirinden farklı deniz ürünlerinin ve böceklerin satıldığı pazarlar buralar. Aynı zamanda birbirinden lezzetli daha önce hiç görmediğim meyvelerin olduğu bu pazarda hepsini deneme fırsatım oldu. Sanırım hijyenin bu kadar az olduğu ortamlarda uzun süre yaşamarını meyvelere borçlular.

Kamboçya pazar

Kamboçya’nın başkenti Phnom Phen’e geldiğimde ilk ziyaret etmek istediğim yer pazar oldu. Çünkü bir ülkenin gerçek yeme, içme kültürünü en güzel pazarlara görebilirsiniz.

Kamboçya PazarlarıYıllarca esnaflık yapmış babamın yanında bende çok gez pazarlara gidip çalıştım. Oraların bizde ki arka yüzünü biliyorum ama güney asya ülkelerinde bu çok daha farklı. Benim ziyaret ettim pazar Russian Market’in hemen yanına her gün öğlenden sonra sokağa kurulan bir pazar.

Phnom Phen Russian Market Sokak Pazarı
Phnom Phen Russian Market Sokak Pazarı

Kamboçya Pazar

Pazarda dolaşırken en çok dikkatemi çeken konu hijyen oldu. O kadar pislik için olan yiyecekler ve içecekleri yediklerinde nasıl hasta olmuyorlar anlamıyorum. Biz eti bir gün mutfak tezgahında unutsak o hemen çöpe atılır ama buradaki insanlar günlerce etleri hiç bir soğutucu yada hijyen olmadan oradan oraya gezdiriyorlar.

kamboçya et

Kamboçya (Güney Asya) Meyveleri

Kamboçya Pazarları pek çok çalışanı kendi evlerinden, bahçelerinden topladığı meyve sebze yada denizden tuttuğu balıkları satıyor. Benim en çok ilgimi çeken meyveler oldu. Tezgahlardan birine gidip her bir meyveden ikişer tane aldım. Yaklaşık 1 dolar ödedim. Hepsini test ettim.

Kamboçya MeyveleriTatları çok farklı. Bazen diyorumki ; hımm, bu muz ile elma karışımı. Ya da bu portakal ile karpuz karışımı. Yani bizde karşılığı olmayınca elde olan tatlardan bir yere varmaya çalışıyorum. Gerçekten çok lezzetli meyveleri var.Kamboçya Meyveleri

İşte o meyverin bazıları

Duryan

Duryan, Pis Kokulu meyve
Duryan, Pis Kokulu meyve

Çok pis kokusu var. Ama tadını ben çok beğendim. Kocaman gövdesinin içinde küçük küçük çekirdek etrafına dolanmış seftali püresi bir şeyler var. Güney asyanın tüm ülkerinde oldukça popüler bir meyve. Özellikle Endonezya’da adım başı bunlardan görüyordum. Kamboçya’nında geri kalır yok açıkcası. Tadı tatlı.

Mangosteen

MangosteenMeyvelerin kraliçesi, eşkimsi bir tadı var ama en sevdiklerim arasında. Kabuğunun kırmızı boyasıda olduka kuvvetli, fena leke yapıyor. Eminim kabuğuda bir çok şeye faydalıdır.

RambutanRambutan

Yerken bir türlü ağızda durmuyor, içi şeffaf çekirdeğine ulaşana kadar epey ağızda çevirmek gerekiyor.

Dragon Fruit

Kamboçya pazarı ve meyveleri

En asil görüntüye sahip meyve, ama göründüğü kadar lezzetli değil. Adı Dragon fruit yani dragon meyvesi. İçi incir gibi siyah çekirlerden oluyor. Bir tanesi bir kişiye rahat yetiyor. Tatsız bir meyve.

Rambutan Meyvesi
Rambutan Meyvesi

 

 

Jack Fruit, Papaya, Guava, Mango, Ananas,Otaheite Gooseberry, Feroniella Lucida, Coconut, Bilimbi, Pomelo ise pazarda satılan diğer meyveler.

Bir önceki yazım olan Güney Asya'da Bir Türk Adası ; Koh Rong, Kamboçya başlıklı makalemde bakkal çırağı, kamboçya gezi ve kamboçyada yaşayan türkler hakkında bilgiler verilmektedir.

PAYLAŞ
Önceki makaleAngkor Wat Tapınaklarına Kaçak Girmek
Sonraki makale2 Milyon İnsan Neden Öldürüldü?
Herkesin bir hayat hikayesi vardır ve bu yolu bireyin kendisin çizdiğine inanırım. Bende kendi hayat hikayemi yazmak, kalıplaşmış yaşam tarzlarından dışarı çıkmak istedim. Istanbul’da ki 3. Yılımın sonlarına doğru önce yaşadığım evdeki tüm eşyalarımı satıp hiç bir şeye sahip olmama duygusunu yaşadım. Daha sonra ise okulumu ve işimi bıraktım. Şimdi bir sırtçancam ve ben dönüşü belli olmayan bir dünya turundayım.

BİR CEVAP BIRAK